食事／サプリメント
痩せるならビタミン！｜ダイエットと水溶性ビタミン〜
目次
こんにちは！
さいたま市の浦和・南浦和エリアのパーソナルジム BEYOND 浦和店 トレーナーの植杉です！！
今回のテーマは
ダイエットとビタミン〜水溶性ビタミン編その1〜
です！
ダイエットといえばカロリー管理や運動が真っ先に思い浮かびますが、実はビタミンの摂取もダイエット効率を向上するにあたって大いに役立ちます。
基本のカロリー管理や運動習慣ができている人は更なるステップとしてぜひ本記事を参考に日々の生活にビタミンを取り入れてみてください。
今回はビタミンの中でも「水溶性ビタミン」と呼ばれる種類のビタミンについて解説します。
もう1種類の「脂溶性ビタミン」については↓の記事をご覧ください！
1.水溶性ビタミンとは
前回の記事のとおり、ビタミンは脂溶性ビタミンと水溶性ビタミンとに分けられます。
水溶性ビタミンには
「ビタミンC ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12 ナイアシン パントテン酸 葉酸 ビオチン」の9種類
があり、ビタミンC以外はまとめて「ビタミンB群」と呼ばれることがあります。
水溶性ビタミンはその名の通り、水に溶けやすい性質があります。
過剰に摂取した場合は尿として排泄されるので過剰摂取のデメリットはありません。
しかし、摂取量が少ない場合は欠乏症を引き起こす可能性があると言われているので積極的に日々の食事に取り入れたい栄養素と言えます。
水溶性ビタミンは不足すると様々なデメリットが…！
2.水溶性ビタミンの種類
先述の通り、水溶性ビタミンにはビタミンCとビタミンB群の計9種類が存在します。
ここからは各ビタミンの特徴を見ていきましょう。
①ビタミンC
言わずと知れたビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持に欠かせないビタミンです。
鉄の吸収を促進したり、カラダの中の酸化還元反応に広く関わっています。
ビタミンCは野菜や果物、芋類に多く含まれています。
また、ビタミンCは熱に弱い性質があるので加熱をしない料理（サラダ・カットフルーツ等）を取り入れて効率よくビタミンCを摂取していけると良いでしょう。
ビタミンCは加熱しないで摂ろう！
②ビタミンB1
続いての水溶性ビタミンはビタミンB1です。
ビタミンB1は糖質の代謝に関わる栄養素で、筋トレや運動でのダイエットを行う人にとっては極めて重要です。
筋トレや運動においては糖質がエネルギー源として使われますが、ビタミンB1が不足していると摂取した糖質がエネルギーに変換されなくなる（＝糖質摂取の意味がない）というデメリットが生じます。
これは運動のみならず、日常のアクティブさにも影響が出てくるため、「糖質を摂っていてもなんだか活力が沸かない」という人はビタミンB1の摂取を意識してみるのが良いでしょう。
ビタミンB1は豚肉に特に多く含まれています。
豚肉は脂質が多くカロリーオーバーの原因になりやすいので、ヒレや脂身を除いたロースなどの低脂質な部位を選んでいくのがベストです。
ビタミンB1は脂身の少ない豚肉がおすすめ！
③ビタミンB2
続いての水溶性ビタミンはビタミンB2です。
三大栄養素の代謝の補酵素として働いており、ビタミンB1と同じくダイエットや筋トレでのボディメイクには非常に重要な栄養素です。
他にも皮膚や粘膜の健康維持にも関わりが深い為、積極的に取り入れていきたいです。
なお、ビタミンB2はレバーやうなぎ、鰤、納豆、牛乳などに多く含まれます。
ビタミンB2は栄養を効率よく使うのに必要！
④ビタミンB12
ビタミンB12はアミノ酸や脂質の代謝の補酵素として働く栄養素です。
近年はプロテイン等でのたんぱく質摂取がメジャーになってきていますが、それを正しく体内で利用するにはビタミンなどの補酵素が必須になります。
赤血球の形成にも携わっている為、女性は特に不足に要注意です。
ビタミンB12は魚介類にや肉類に多く含まれる為、それらを日常的に食べている場合は大きな不足ないと考えられます。
たんぱく質を多く摂るならビタミンB12は必須！
⑤ビタミンB6
ビタミンB6はたんぱく質やアミノ酸の代謝に関わっており、そのほかにもヘモグロビンの合成や皮膚や粘膜を健康に保つ役割を担います。
たんぱく質の代謝に関わることから、ダイエットやボディメイクのために高たんぱくな食事管理を行っている場合はビタミンB6も意識的に摂っていきたいです。
なお、ビタミンB6はまぐろやバナナ、玄米、さつまいもなどから多く摂取できます。
たんぱく質を多く摂るならビタミンB6も忘れずに！
3.水溶性ビタミンの活用で最高のダイエットを
ここまでご覧いただいた方はお気づきかと思いますが、水溶性ビタミンは食事から摂取した三大栄養素の代謝（＝利用する）に関わる栄養素です。
三大栄養素の管理はきちんとできているはずなのに思うように体重が減らなかったり筋肉がつかなかったりする場合は水溶性ビタミンが不足しているかもしれません。
より効率的なダイエットやボディメイクを目指す場合はぜひ三大栄養素だけでなく、ビタミンやミネラルといった微量栄養素にも着目してください。
きっと新しい変化が実感できるはずです。
なお、食事からのビタミン摂取が足りない場合はサプリメントの力を借りるのもおすすめです。
あらゆるビタミンをまとめて摂れる「マルチビタミン」や、特定のビタミンだけを摂れる商品など、ご自身の食生活に合わせたサプリメント選びをお願いします。
筆者オススメのマルチビタミンはこちらです↓
4.浦和でダイエットをするならBEYOND 浦和店・BEYOND 浦和ANNEX店へ！
先述の通り、より確実なダイエットを目指す方には正しい知識が必要です。
さいたま市の浦和・南浦和周辺でダイエットや筋トレに取り組みたい方はぜひ一度
にお越しください！
◆業界屈指のトレーナーによる確実なダイエット・ボディメイク実績
◆3食食べて確実に痩せられる食事指導
◆どんな方でも通いやすい豊富なコース
などなど魅力がいっぱいのパーソナルトレーニングジムです。
無料カウンセリングまたは体験トレーニングで最適なプランニングをいたします。
まずはお気軽にお問い合わせください！
