ビタミンB | 浦和のパーソナルトレーニングジム|【公式】BEYOND浦和店
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ビタミンB群まとめ

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皆様こんにちは!

BEYOND 浦和店の鈴木です!

本日はこれまでのビタミンB1、2、6、12含むビタミンB群の総括で話をまとめていこうと思います。

改めてビタミンB群とは、、、

ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ビオチンの総称で、ビタミンB複合体とも呼ばれており、それぞれに数字の付いた別名があります。

ナイアシンはビタミンB3、パントテン酸はビタミンB5、ビオチンはビタミンB7、葉酸はビタミンB9の名所がついております。

ビタミンB群は、代謝ビタミンとも呼ばれ、様々な整理機能の調整を行う栄養素の一つで、ビタミンの中でも体内の代謝やエネルギー産生に必要不可欠な栄養素です。

また水に溶けやすい(水溶性)のため、身体での滞在時間が短く、使用されなかった栄養素に関しても尿として排出されます。

その分消費が早く、頻繁に摂取していきたい栄養素です。

では、それぞれの働きを見ていきましょう☝️



●ビタミンB1

○働き

炭水化物の代謝や神経機能維持にも関わる栄養素であり、消化液の分泌を促進させ、食欲を増進させる働きもあります。

○多く含む食材

豚肉、うなぎ、たらこ、ナッツ類

●ビタミンB2

○働き

脂質の代謝に関わるビタミンで、過酸化脂質の発生を抑えることで、血管の酸化を抑制する働きがあると言われています。また皮膚や髪の毛の再生にも効果を発揮します。

○多く含む食材

レバー、カレイ、納豆

●ビタミンB6

○働き

タンパク質の代謝、神経の機能維持や皮膚の機能維持に関わっています。

○多く含む食材

カツオ、まぐろ、ささみ、サツマイモ

●ビタミンB12

○働き

血液中の赤血球生成に関わるビタミンで、神経細胞内のタンパク質や脂肪、核酸の合成を促進し、神経の機能を正常に保つ役割があります。

○多く含む食材

牛レバー、あさりなどの二枚貝

●ナイアシン

○働き

糖質や脂質の代謝に関わるビタミンで、アルコールの分解などにも関与しています。

○多く含む食材

大豆、牛レバー

●ビオチン

○働き

タンパク質、炭水化物、脂肪のすべての代謝に関わり、腸内に存在する善玉菌によっても合成されます。

○多く含む食材

チーズ、バナナ

●パントテン酸

○働き

タンパク質、炭水化物、脂肪のすべての代謝に関わり、脂肪の代謝に重要な役割を果たしています。細胞を生成し、正常な成長を促す作用があります。

○多く含む食材

鶏レバー、ささみ、カリフラワー

●葉酸

○働き

タンパク質と細胞内の核酸の合成にかかわり、細胞分裂や細胞再生に重要な役割を果たします。

○多く含む食材

鶏レバー、焼きのり、ほうれん草



以上がビタミンB群と呼ばれている8種類の栄養素の一覧なります。

身体の循環が早い分、毎日少量でも良いので摂取することがボディメイクに関わらず、健康維持においては必要になってきます。

私自身もこのビタミンB群は特に重要視しており、食材からだけでは不足してしまいがちになるのでサプリメントで毎日摂取しておりました。

下記参考まで



本日も最後まで読んでいただきありがとうございます。

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330-0063

埼玉県さいたま市浦和区高砂3-6-16

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JR浦和駅まで

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赤羽駅7分

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ビタミンB12について ビタミンB群足りてますか?

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皆様こんにちは!

BEYOND 浦和店の鈴木です!


本日は前回に引き続きビタミンB群の一つの”ビタミンB12”についてお話ししていこうと思います。

ビタミンB12は、水に溶ける水溶性のビタミンで葉酸と協力して赤血球中のヘモグロビン生成を助けています。

また悪性の貧血に有効なビタミンとして知られています。

働き
・神経を守り、正常な働きを維持する

・ヘモグロビン、赤血球の合成造血作用に関与する

・たんぱく質の代謝、核酸の合成に関与する

・脳の発育を助ける

特に摂取を心がけたい人
・疲れやすい人

・集中力が続かない人

・すぐにイライラする

・体調を崩しやすい

不足すると
・神経系の障害

・記憶減退

・集中力低下

・食欲不振、腸内環境の異常

・悪性貧血

・学習能力の低下

多く含まれる食品
・牛レバー

・あさりなどの二枚貝

このビタミンB12に関わらず、B群自体が現代社会において不足しやすい栄養素の一つと言われています。

B群の含んだ食品も食品の精製、加工法の変化によって減っているのはもちろん、精製された白い食べ物、ストレス、過度のアルコール摂取、妊娠、授乳、加齢、過食等でさらにビタミンB群の消費量が増えると言われています!

通常ビタミンB群は腸内の細菌が生産されますが、抗生物質を長い期間服用している方は、腸内での生産がされずらくなります。


ですので、ビタミンB群及びビタミンB12は非常に重要な栄養素であり、意識して取らなければならないと言う事です。

食品で摂取しづらい場合はサプリメントで補うのも良いでしょう。

https://www.otsuka.co.jp/nmd/product/item_107/

最後まで読んでいただきありがとうございました!

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ビタミンB6について 豊富な食材の簡単レシピ

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皆様こんにちは!

BEYOND 浦和店の鈴木です!

本日はビタミンB6についてお話していきたいと思います。

ビタミン B6はタンパク質の代謝に必要な栄養素であり、トレーニングをしていく上ではとても大切な栄養素です❗️

⚫働き
1 正常な赤血球合成に必要

2 アミノ酸の再合成を手助けする補酵素
→タンパク質の摂取が増加するとビタミンB6の必要量も増加する

3 シミやそばかすに効果的なシステインを作るための補酵素
(システインは美白化粧品や二日酔い防止の薬に多く使用されています)
→認知症や動脈硬化の原因であるホモシステインからシステインに変換する時に必要です

⚫多く含まれる食品
・マグロ、カツオ など赤身の魚
・豚ヒレ、ささみなど脂質の少ない肉類
・さつまいも、玄米、豆類など

⚫ビタミンB6を多く含んだ”マグロ”を使った料理レシピ
【漬けマグロのオリーブポキ】
2人分
材料
・マグロ 150g (1さく)
A
・玉ねぎ(みじん切り)
・あさつき(細ネギ)

・醤油(大1)

・オリーブオイル(大1)

・白ごま(大1)
・マスタード 小2

・小ネギ(2-3mmにカットする)仕上げよう 適量

・ワサビ

作り方
1.マグロを一口サイズ(約2cm角)に切る。
2.A取り出し、カットしたマグロとあえる。
3.ワサビ小さじ1程すり下ろす(チューブでも○)
4.ワサビ、白ごまを加え、よく混ぜる。
5.ラップをして冷蔵庫で30分ほど冷やしたら完成!

時短で簡単に作れて尚且つ美味しいので

皆様も是非お試し下さい☺️

最後まで読んで頂きありがとうございます。

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ビタミンB1について

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BEYOND 浦和店の鈴木です!

本日は昨日のビタミンB2に引き続き、同じビタミンB群の一つである”ビタミンB1”についてお話ししていこうと思います。

ビタミンB1は、『チアミン』とも呼ばれる水溶性のビタミンで

解糖系やクエン酸回路のエネルギー代謝の一部で補酵素として働きます。

特に『糖質』を代謝するために欠かせない栄養素です。

糖質制限をしないでダイエットやボディメイクをする方には、特に重要視しなければならない栄養素になります。

⚫働き
・糖質からエネルギーをつくり出すときに役立ちます。
・神経の機能を正常に保ちます。

⚫特に摂取を心がけたい人
・疲れやすい人

・眼精疲労になりやすい人

・肩こりや腰痛の人

・激しい運動をする人

※アルコールを多く摂取する人に是非摂り入れてほしい栄養素です!

⚫不足すると、、、
・倦怠感やむくみ

・心肥大

・手足のしびれ、反射神経の異常

・食欲不振

⚫多く含まれる食品
・豚肉・うなぎ・たらこ・ナッツ類  など


また上記以外でもビタミンB1が不足してしまうと、糖質をたくさん摂取してもエネルギーに変えることができず、乳酸などの疲労物質がたまり、疲れやすくなってしまいます。

付随して肝臓や腎臓の機能も低下し、胃腸障害などの原因にもなります。

ビタミンB群の特性として余分に摂取しても身体に害を出さずに尿として排出されるので過剰摂取による障害はありません。

このことから比較的に摂取しやすい栄養素になるので皆さんの意識をして摂取してみて下さい☺️

最後まで読んでいただきありがとうございました!

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JR浦和駅まで

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ビタミンB2について

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本日は脂質の代謝に加え、糖質、脂質の代謝に重要な

ビタミンB2”についてお話ししていこうと思います。


本来ビタミンB群とは、ビタミンB1・B2・B6・B12、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチンの8種類を指します。


これらの栄養素は、水溶性ビタミンのため、一度にたくさん摂取しても、尿中に排泄されるため、毎日コンスタントに摂取したい栄養素の一つです。



その中の今回は”ビタミンB2



ビタミンB2は皮膚や粘膜の健康維持に役立つ栄養素で

代謝をして糖質、脂質、タンパク質からエネルギーに変換することを助けてくれます!


⚫働き
1.皮膚や粘膜、髪、爪などの細胞の再生
2.抗酸化作用による過酸化脂質の分解、消去

⚫摂取する上での注意点
・多量の飲酒やストレスで不足しやすい
・抗生物質や精神安定剤の長期服用
・脂っこいもの、塩辛いものを多く摂取する人
・長時間の紫外線

→ファストフードやコンビニ食や甘いお菓子類などを多く食べる人は注意が必要です!

⚫不足すると、、、
・疲れやすく感じる
・肌荒れの原因
・口内炎の原因

→ビタミンB2は水溶性のビタミンなので不足しやすい栄養素となります。そのため意識して摂取することをおすすめします!

⚫多く含まれる食品
・レバー、牛乳、卵、うなぎ、カレイ、しいたけ、納豆、アーモンドなど


皆さんもこの”ビタミンB2”

しっかり意識して摂取することで普段のトレーニングの効果をより良いものにしてくれる一つのキーポイントになるかもしれません。


是非試してみて下さい。


最後まで読んでいただきありがとうございました。

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JR浦和駅まで

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